Инструкция по эксплуатации
Техасского Смокера ProBBQ
модели M и L

Смокер ProBBQ – классический Техасский Гриль-Барбекю прямой (офсетный) или обратной (реверсивной) тяги для приготовления традиционных американских блюд: Брискет (brisket), Пастрами (pastrami), Рваная Свинина (pulled pork), Ребра Барбекю (bbq ribs) и других на огне.

Техасские Смокеры ProBBQ предназначены для приготовления мяса, рыбы, сыра и овощей с использованием дров, древесного угля или угольных брикетов.

Техасские Смокеры ProBBQ необходимо устанавливать в хорошо проветриваемом месте или помещении оборудованном специальной системой вентиляции и дымоудаления.
Для сборки понадобятся ключ на 15 мм и 19 мм, и шестигранник на 8 мм.

Техасские Смокеры ProBBQ оснащены фланцевой системой соединения модулей.
1. Соедините секцию Гриль с секцией Барбекю на 6 болтов М10.
2. Соедините секцию Барбекю с секцией Гриль на 4 болта М10.
3. Вставьте колосниковые решетки в секцию Гриль, плоской стороной вверх.
4. Вставьте Конвекционную плиту (из 3-х частей) в секцию Барбекю маленькими отверстиями к секции Гриль, большими к секции Коптильни.
5. Установите противовес на крышку секции Барбекю на 4 болтах М10 и отрегулируйте силу открывания крышки для вашего удобства.
6. Установите съемные полки на секцию Гриль и Барбекю.
7. Установите дымоход на 4 болта М10 и регулировку дымохода.
8. Установите термометр в секцию Барбекю и Коптильни.
9. Установите решетки для приготовления.

Не загружая пищевых продуктов в Техасскией Смокер PoBBQ, прокалите оборудование в течение 120 мин. Должны сгореть защитные смазки, оставшиеся на металлических деталях. Секция Барбекю и Коптильни необходимо продымить для заполнения скрытых продухов негерметичности конструкции. Решетки для приготовления из пищевой нержавеющей стали необходимо тщательно промыть мыльным раствором.

Поместите угли, угольные брикеты или дрова в секцию Гриль (Топка) и подожгите. Отрегулируйте отверстия в заслонке поддувала и заслонке дымохода для выставления требуемой температуры для приготовления. Во время приготовления надевайте жаростойкие перчатки для защиты от тепла и перемещения решетки для приготовления без риска получения ожогов.

— Никогда не оставляйте детей без присмотра, когда Техасский Смокер ProBBQ работает и избегайте, чтобы дети подходили близко к устройству без присмотра ответственного лица.
— Техасский Смокер ProBBQ должен использоваться только для приготовления продуктов.
— Предупреждение: Опасность ожога! При работе коптильни внутренние и внешние поверхности сильно нагреваются.

На Смокеры ProBBQ распространяется гарантия от прогорания 10лет.

Обычный износ компонентов – Техасские Смокеры ProBBQ подвержены влиянию высоких температур, рядом с самыми горячими компонентами может повреждаться лако-красочное покрытие. Такой нормальный износ не покрывается гарантией Техасских Смокеров ProBBQ.

Гарантия Техасских Сомокеров ProBBQ распространяется на ремонт, неисправностей оборудования и компонентов при ПРАВИЛЬНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ!

— основная гарантия на корпус изделия 1 год;
— гарантия на колосники, колеса, термометры 1 год;
— гарантия на полки из пищевой нержавеющей стали 10лет. Полки предназначены для приготовления в секции Гриль, Барбекю и Коптильни. Не подвергать прямому воздействию пламени и не прокаливать решетки на высоких температурах. При чистке решеток не использовать активные химические чистящие средства. Для очистки рекомендуется использовать металлическую щетку и мыльный раствор.

Комплект поставки указывается в сопроводительной документации к изделию.