Профессиональный Смокер для бизнеса
ProBBQ Smokers вертикальный Смокер прямого жара
Профессиональный вертикальный Смокер шкаф прямого жара ProBBQ
Смокер – традиционная американская коптильня для приготовления барбекю, в которой еда готовится по принципу «low and slow», при низкой температуре и медленно.
Профессиональный Смокер для бизнеса. Вертикальный Смокер шкаф прямого жара ProBBQ Smokers, загрузка 120 кг.
В условиях минимальной вместительности помещения сделали спец проект, Смокер шкаф. Габариты 2000x600x1900, вес 700 кг. 10 решеток 800x500 нержа, дополнительные салазки для перестановки уровня решеток. Отсекатель и съемные конвекционные плиты. 4 термометра, 4 втулки термощупа с полками для электро термометров, одна контрольная термовтулка. Топка с двумя шиберами и дополнительно приток регулируется дверью, пол шамотный кирпич, фаер баскет.
Смокер предназначен для использования в помещении. Возможна дополнительная установка вентилятора.
В условиях минимальной вместительности помещения сделали спец проект, Смокер шкаф. Габариты 2000x600x1900, вес 700 кг. 10 решеток 800x500 нержа, дополнительные салазки для перестановки уровня решеток. Отсекатель и съемные конвекционные плиты. 4 термометра, 4 втулки термощупа с полками для электро термометров, одна контрольная термовтулка. Топка с двумя шиберами и дополнительно приток регулируется дверью, пол шамотный кирпич, фаер баскет.
Смокер предназначен для использования в помещении. Возможна дополнительная установка вентилятора.
Вертикальные Смокеры ProBBQ проектируются относительно параметров помещения и требуемых задач по вместительности и температурным режимам.
ОСОБЕННОСТИ
Загрузка 120 кг
пол топки - шамот
Решетки из пищевой нержавеющей стали
Термическая
обработка маслом
обработка маслом
Директ Смокер прямого жара. Благодаря своей универсальности и вместимости прекрасно подойдет для профессионального использования.